海底捞-成也服务 败也服务

海底捞2021年市值蒸发4000亿，闭店300家，巨亏41亿，2022年面临空前的危机。但，海底捞更大的危机的还在后面，那就是品牌危机。

海底捞成也服务败也服务，任何品牌都是有生命周期的，海底捞的品牌定位是服务，他这个定位好不好呢，可以这么说，搁在20年前非常好，但是现在不行。为什么，首先啊，当时市场中就没有定位这个概念。大家拼的是口味、环境，这时针对“服务”的定位一出，直接让海底捞从众多竞品中脱颖而出，这就是差异化定位所带来的巨大能量。

第二个呢，当时的消费群体是60后，70后，对服务、以及身份感，是比较看中的。所以“服务”这个定位在当时的市场是非常有价值的。但是随着时代的发展，90后、00后慢慢占据市场主导，服务的定位在他们心智中的价值越来越低。他们不在乎服务，甚至很多90后特别反感这种贴身式服务，所以服务的定位在市场中的价值就越来越弱。当然海底捞也敏锐的洞察到了这一点，所以请了华与华大师给他们策划了一个Hi的超级符号，一起嗨·海底捞，但是他们远远低估了定位的力量。定位一旦占据客群心智就无法改变，就像茅台曾经出过啤酒一样，客户根本不会认同。

海底捞的品牌生命周期将会成为下一个巨大危机。对于公司来讲，品牌只是企业手中的牌，只有灵活的调度这些牌，企业才能在这个风云变幻的市场中得以生存。所以海底捞目前急需做的并不是如何把品牌继续做大，而是另起几个品牌，来分担市场的风险，老话说得好，鸡蛋不能放在一个篮子里。

--观界品牌